Breakfast choice: An experiment combining a nutritional training workshop targeting adolescents and the promotion of unhealthy products.

Los investigadores Toni Mora y Beatriz González López-Valcárcel, han publicado en la revista Health Economics los resultados de un experimento en el que evaluaron cómo una intervención nutricional llevada a cabo en el aula puede modificar los hábitos alimenticios de niños de 13 y 13 años.

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• http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/hec.3549/full